ベトナム人の友人に誘われ、ベトナム旅行に行きました。ベトナムは初めてで、料理のフォーを知っているくらいで、どんな国なのかあまり見当がつきませんでした。
ベトナムとはどんな国？
ベトナムは、東南アジアのインドシナ半島に位置する国で、歴史、文化、自然が豊富なことで知られています。もともと中国の影響を受けていた地域ですが、フランスや日本に支配された歴史があり、様々な文化の影響を受けています。高齢者よりも若年層が多く、人口ボーナス期と呼ばれる時期に入っており、近年経済発展が進み将来性も高い国です。
日本からハノイへのフライト
日本からベトナム ハノイまでは片道5hくらいのフライトです。ベトナムエアラインで行きました。長時間のフライトであったため、疲れないか心配でしたが、サービスが良く思いのほか快適に行くことができました。
おつまみのスナックや機内食も美味しかったです。
ベトナムの交通事情と宿泊施設
ベトナムに着いたら、車で首都のハノイからハイズオンに向かいました。ハノイからハイズオンまでは車で約1.5時間程度でした。ベトナムの通常の道は信号が少なく、環状交差点が多かったです。そこを自転車やバイク、電動キックボードなどと車が一緒に走っており、危ないと思いました。ただ、友人曰くベトナム人は慣れているから問題ないと言っていました。
そしてハイズオンに着いた後、宿泊施設に荷物を置きました。今回はホテルではなく、短期アパートとして駆り出されているマンションに泊まりました。ベトナムは地震が少ないため、高層マンションも結構建てられているようです。周辺は開発が進んでいて、住宅も結構建設されていました。
外国人が多いエリアでは、このような短期アパートを借りて宿泊することは一般的だそうです。AIRBIBなどの民泊サービスを通して予約するそうです。ホテルよりも安く、広い部屋を借りられます。しかし、サービスはなく部屋も自分たちで掃除しなければなりません。
荷物を置いたら、早速町に出かけました。
ベトナムの伝統的なデザートのぜんざい
友人に美味しいぜんざいがあるから食べに行こうと言われ、行きました。50年以上続いている老舗だそうで、ベトナム人が親しんできた味だそうです。１個22,000ベトナムドン ≒ 131円でした。とても安いです。
もちやバナナ、あんこなど色々な具材があり、カップに入れシロップと氷を入れて作られます。
味は氷が入っているので、甘すぎず程よい甘さで美味しかったです。暑いベトナムではよい甘味だなと思いました。
ĐẶC SẢN HUẾ CHÈ CUNG ĐÌNHというお店です。